Польза жирорастворимых витаминов

Польза жирорастворимых витаминов
Польза жирорастворимых витаминов
Жирорастворимые витамины человек получает из продуктов растительного и животного происхождения. Тех, в которых содержатся натуральные масла и жиры. Некоторые витамины этой группы – мощные антиоксиданты, защищающие организм от действия свободных радикалов.

Этот тип витаминов накапливается в тканях организма, особенно в печени и жировой ткани. Поэтому их дефицит становится очевидным не сразу. Но также возможна и передозировка, особенно витаминов А и D – гипервитаминоз.
Обычно к недостатку или избытку жирорастворимых витаминов приводят несбалансированные диеты, изобилующие одним типом жиров или, наоборот, их исключающие.
A (ретинол, каротин) – защищает сетчатку глаза, улучшает зрение, особенно ночью и в сумерках. Положительно влияет на репродуктивные органы, стимулирует деление клеток и рост новых тканей. Участвует в обмене веществ, замедляет процесс старения, поскольку является сильным антиоксидантом. Его суточная доза – около 900 микрограммов.
В готовом виде организм способен получить витамин А из продуктов животного происхождения. Особенно богаты им говяжья печень и печень рыбы, икра, сливочное масло, сыры и яйца.
Растительная пища поставляет провитамин каротин, который под действием ферментов превращается в витамин А. Богаты каротином желтые и зеленые овощи: морковь, шпинат, томаты, тыква, брокколи. А также бобовые, фрукты и ягоды. Суточная доза витамина А содержится в трех куриных яйцах или 100 г ягод облепихи.
D – группа биологически активных веществ, часть из которых синтезируется в организме человека. Основная его функция состоит в поддержании роста и развитии костной ткани. Витамин D усиливает всасывание кальция и фтора и этим помогает в профилактике остеопороза и рахита. Также способствует росту и развитию клеток.
Входящий в состав D холекальциферол синтезируется в жировой ткани человека под действием солнечного ультрафиолета. Остальные компоненты содержатся в печени рыбы и жирной рыбе, сырах, яйцах, грибах, петрушке и люцерне.
Суточная доза D – около 5 микрограмм, которые можно получить из трех куриных яиц или 250 г филе лосося.
Е (токоферол) – важный антиоксидант, улучшает функции иммунной системы, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает риск образования тромбов. Положительно влияет на репродуктивную систему и органы кроветворения, способствует улучшению состояния кожи и заживлению ее повреждений.
Много витамина E в растительных маслах, пророщенной пшенице, печени, яйцах, сливочном масле, зеленом горошке, салате и капусте. В сутки витамина Е требуется около 10 миллиграмм, столько можно получить из двух яиц и столовой ложки растительного масла.
K необходим для синтеза белков, регулирующих сворачивание крови. Участвует в обмене веществ в костях и соединительной ткани, регулирует работу почек. Помогает взаимодействию витамина D и кальция.
K много в зеленых овощах: брокколи, шпинате, салате. Есть он в печени, молоке, яйцах, томатах, зеленом горошке и цитрусовых. Суточная доза – 120 микрограмм. Ее легко получить из чашки свежего шпината или одного яйца и одного помидора.
{ add20_Витамины <= тематический поиск }
01:41
692


03:46
Жирорастворимые витаминыпольза и применениея
1 Жирорастворимые витаминыпольза и применениея. 1.1 Что такое витамины? 1.2 Источники поступления витаминов в организм. 1.3 Сколько необходимо витаминов в сутки? 1.4 Что такое жирорастворимые витамины? 1.5 Какие витамины можно отнести к жирорастворимым? 1.6 Жирорастворимые витамины – их основные функции. 1.7 Как сохранить жирорастворимые витамины в продуктах питания? Огромное значение для крепкого здоровья человека имеют витамины.
03:23
Жирорастворимые витамины - Азбука витаминов
Жирорастворимые витамины (A, D, Е и другие). Жирорастворимые витамины человек получает из продуктов растительного и животного происхождения. Тех, в которых содержатся натуральные масла и жиры. Некоторые витамины этой группы — мощные антиоксиданты, защищающие организм от действия свободных радикалов. Этот тип витаминов накапливается в тканях организма, особенно в печени и жировой ткани. Поэтому их дефицит становится очевидным не сразу.
03:20
Жирорастворимые витамины: полезные свойства...
Жирорастворимые витамины — элементы, которые растворяются в жирах. При правильном рационе вполне реально обеспечить «прочный» их запас в жировых тканях, поскольку с мочой выделяется совсем небольшое их количество. Но это положительное свойство может обернуться и негативно — вещества при чрезмерном употреблении чаще вызывают гипервитаминоз, чем их водорастворимые собратья. Получается, что полезные соединения превращаются в опасные токсины.
03:13
Жирорастворимые витамины - Характеристики, состав...
Жирорастворимые витамины – это группа полезных веществ, способных растворятся в жирной среде. Принимают участие в обменных процессах, отвечают за здоровье органов и систем человеческого организма. ... Витамины - Жирорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины - Витамины. Жирорастворимые витамины – это группа полезных веществ, способных растворятся в жирной среде.
03:01
Витамины: какие бывают. Польза витаминов.
Польза витаминов. Жирорастворимые и водорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины: общая характеристика и функции. Здоровое функционирование человеческого организма обеспечивается минералами и полезными микроэлементами. ... Узнайте в чем состоит польза для организма витаминов С, Н, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В8, В9, В10, В11, В12, В13, В14, В15, F, U, Р, N.