Как заваривать масала-чай: секреты приготовления волшебного напитка.

Как заваривать масала-чай: секреты приготовления волшебного напитка.
Как заваривать масала-чай: секреты приготовления волшебного напитка.
Масала-чай (Masala chai) — традиционный напиток жителей Тибета, Непала, Индии, Пакистана, который готовят из молока, черного чая и специй. Само слово «масала» в переводе с хинди означает «смесь специй».
Специи и наделяют этот напиток уникальными свойствами. Например, кардамон способствует детоксикации организма, корица и имбирь укрепляют иммунитет, гвоздика — действенное обезболивающее…

В целом масала-чай — это комплексное средство, которое отлично согревает, тонизирует организм, очищает кровь и способствует укреплению нервной системы. Ну а вкус и аромат его сложно описать словами: сплошное восточное волшебство!
Как готовить масала-чай
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
400 мл молока
100 мл воды
2 ст. л. сухого черного чая (лучше мелколистового)
2 ст. л. сахара
специи
СПЕЦИИ ДЛЯ МАСАЛА-ЧАЯ
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. молотого кардамона
5 горошин черного перца
кусочек (3 см) корня свежего имбиря
4 бутона гвоздики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Итак, начнем творить! Первым делом следует приготовить масалу: растереть специи в ступке или смолоть в кофемолке, если они у тебя в виде цельных зерен и бутонов (как гвоздика). Не беда, если каких-то специй на полочке у тебя нет — их состав и пропорции в этом напитке весьма произвольны. Имбирь натри.
Вскипяти воду, засыпь в нее сахар, чайную заварку, специи, имбирь и кипяти несколько секунд.
Влей молоко. Оно должно быть комнатной температуры.
Доведи молоко с чаем до кипения. Если желаешь получить напиток покрепче, подержи его на маленьком огне еще минутку. Процеди и для подачи перелей чай в прогретый чайник.
Совершенно невообразимый напиток, чтобы порадовать себя, родных и гостей промозглыми вечерами!
458
16:35
Как заваривать масала-чай: секреты приготовления...
Масала-чай (Masala chai) — традиционный напиток жителей Тибета, Непала, Индии, Пакистана, который готовят из молока, черного чая и специй. Само слово «масала» в переводе с хинди означает «смесь специй». Специи и наделяют этот напиток уникальными свойствами. Например, кардамон способствует детоксикации организма, корица и имбирь укрепляют иммунитет, гвоздика — действенное обезболивающее… В целом масала-чай — это комплексное средство, которое отлично согревает, тонизирует организм, очищает кровь и способствует укреплению нервной системы. Ну а вкус и аромат его сложно описать словами: сплошное во...
16:21
6 оригинальных рецептов приготовления чая масала
Чай масала, состав и правила приготовления. Польза и вред напитка для организма. Оригинальные рецепты индийского молочного чая со специями. ... Как заваривать масала с молотыми специями. В каждом регионе Индии культивируется свой вариант масалы, но в основу всех комбинаций положены одни и те же компоненты. На 3-4 порции чая: ½ ч. л. зерен зеленого кардамона; 10 шт. черного перца горошком; 1 ч. л. анисовых семян; ½ ч. л. молотого имбиря; ¼ ч. л. молотой гвоздики. Все пряности перемалываются в кофемолке. На 2 порции готового напитка требуется 300 мл воды; 150 мл молока; 2 ч. л. черного чая; ½ часть молотых пряностей; сахар по вкусу. Вода с молоком и пряностями доводится до кипения.
16:15
Как правильно заваривать чай масала - YouTube
Чай масала - индийский напиток со специями. В статье мы расскажем о рецепте его приготовления. Вы узнаете, какую пользу чай масала приносит организму. ... 4. Как заваривать чай масала с молоком? 5. Чай масала: рецепт приготовления из готовой смеси. 6. Чай масала: польза и вред. Чай масала: рецепт приготовления. Наверное, каждому человеку, открывшему эту статью, станет интересно, какой же пользой для организма обладает чай масала. ... Существует несколько секретов, которые помогут Вам приготовить ароматный и нежный чай масала: делайте его довольно крепким, так лучше раскроются вкусовые качества; постарайтесь смешивать пряности, которые будут дополнять друг друга, а не наоборот
16:07
Индийский чай масаланапиток бедняков | 3 tickets
Чай масала - индийский напиток со специями. В статье мы расскажем о рецепте его приготовления. Вы узнаете, какую пользу чай масала приносит организму. ... 4. Как заваривать чай масала с молоком? 5. Чай масала: рецепт приготовления из готовой смеси. 6. Чай масала: польза и вред. Чай масала: рецепт приготовления. Наверное, каждому человеку, открывшему эту статью, станет интересно, какой же пользой для организма обладает чай масала. ... Существует несколько секретов, которые помогут Вам приготовить ароматный и нежный чай масала: делайте его довольно крепким, так лучше раскроются вкусовые качества; постарайтесь смешивать пряности, которые будут дополнять друг друга, а не наоборот
16:01
Чай масала: рецепт приготовления, из готовой смеси
Чай масала - индийский напиток со специями. В статье мы расскажем о рецепте его приготовления. Вы узнаете, какую пользу чай масала приносит организму. ... 4. Как заваривать чай масала с молоком? 5. Чай масала: рецепт приготовления из готовой смеси. 6. Чай масала: польза и вред. Чай масала: рецепт приготовления. Наверное, каждому человеку, открывшему эту статью, станет интересно, какой же пользой для организма обладает чай масала. ... Существует несколько секретов, которые помогут Вам приготовить ароматный и нежный чай масала: делайте его довольно крепким, так лучше раскроются вкусовые качества; постарайтесь смешивать пряности, которые будут дополнять друг друга, а не наоборот