Напитки из шиповника

Напитки из шиповника
Напитки из шиповника
Кисель из плодов шиповника
– 100 г сушеных плодов шиповника,
– 200 г сахара,
– 50 г картофельного крахмала,
– 0,5 г лимонной кислоты,
– 2 л воды
Способ приготовления:
Сушеные плоды шиповника залейте водой и на слабом огне доведите до кипения. Кипятите 15 минут, затем процедите. Доведите процеженный отвар до кипения, добавьте в него сахар и лимонную кислоту, затем, при помешивании, влейте разведенный холодной водой крахмал. Снова доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
Чай из плодов шиповника
– 100 г сушеных плодов шиповника,
– 1 л воды.
Залейте в кастрюле плоды шиповника холодной водой и на слабом огне доведите до кипения. Закройте крышкой и настаивайте около часа, затем процедите. Добавьте сахар или мед по вкусу, при желании – лимон.
Морс из плодов шиповника и яблок
– 1 стакан свежих плодов шиповника,
– 3 яблока,
– 3 столовые ложки сахара,
– лимонная или апельсиновая цедра по вкусу,
– лимонный сок или лимонная кислота (по вкусу),
– 1 л воды.
Очистите от семян и волосков свежие плоды шиповника, тщательно промойте. Яблоки очистите и мелко нарежьте. Сложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте цедру, лимонный сок или кислоту, сахар (можно заменить его медом). После остывания процедите.
Квас из плодов шиповника
– 0,5 кг свежих плодов шиповника,
– 200 г сахара,
– 50 г изюма,
– 2 л воды.
Промытые целые плоды шиповника сложите в кастрюлю и залейте кипящей водой. После остывания слейте отвар, добавьте в него изюм и сахар, поставьте в прохладное место на 2–3 дня.
0
1052