НАПИТОК МОЛОДОСТИ НАШИХ ПРЕДКОВ
НАПИТОК МОЛОДОСТИ НАШИХ ПРЕДКОВ
Хочу поделиться с вами замечательным рецептом овсяного напитка, который мы недавно открыли для себя. Он чрезвычайно прост в приготовлении и невероятно полезный и вкусный.
Итак, способ приготовления...
Проращиваем полстакана голозерного овса (мы покупаем ТМ Козуб, он отлично прорастает на все 100%). Делаем это так. Замачиваем зерна овса на ночь в воде. На утро воду сливаем и влажный овес накрываем крышкой, чтобы он не пересыхал, и ждем, пока он прорастет. В принципе можно раз в сутки промывать его, чтобы он излишне не закис, но, как правило, в этом нет необходимости. Когда начали появляться первые росточки, высыпаем его в блендер, добавляем стакан воды и начинаем взбивать. По мере размалывания смесь густеет и нужно еще добавлять воду в таком количестве, какой густоты вы хотите получить напиток. После взбивания овсяное молочко можно процедить (если блендер слабый и осталось много крупных частичек). Я оставляю, как есть. Затем добавляю в напиток сухую молочную закваску Симбилакт VIVO (вместо нее можно добавить любой живой йогурт, сметану, кефир) где-то на кончике ножа и оставляю на столе часов на 12. Получается очень приятный кисленький молочного вкуса напиток. Не прокисший, а именно кисленький. Еще я добавляю чайную ложечку майского меда и получается совсем уж вкусно.
А теперь о пользе...
Процесс проращивания зерна и ферментации при помощи молочно-кислых бактерий в этом напитке – ключевые моменты, во время которых он и приобретает свои чудодейственные свойства. Они включают процессы нейтрализации химической защиты зерна, расщепляют сложные вещества до более простых и удобоваримых, образуют другие необходимы питательные вещества, способствуют восстановлению правильной внутренней микрофлоры человека.
Пользу такого чудодейственного напитка трудно переоценить. Если учесть, что даже вареный овсяный кисель излечивает множество всяких болезней и нормализует многие функции организма, можете себе представить, какой силой обладает напиток ЖИВОЙ! По сути, это идеальная пища для организма после молока матери.
Овсяный напиток богат углеводами и витаминами группы В. Содержит белки, кальций, магний, натрий и другие макроэлементы. Богат железом, цинком, йодом, медью, фтором. Одна порция этого биологически активного напитка и голод утолит, и сил придаст, и взбодрит. А регулярное употребление живого овсяного напитка улучшает общее самочувствие и настроение, повышает работоспособность. Он благотворно влияет на иммунную систему человека и прекрасно очищает организм. Его можно смело рекомендовать людям с заболеваниями органов пищеварения, сердечно-сосудистой и нервной систем, страдающим хронической усталостью и всем жителям крупных загрязненных городов.
Хочу поделиться с вами замечательным рецептом овсяного напитка, который мы недавно открыли для себя. Он чрезвычайно прост в приготовлении и невероятно полезный и вкусный.
Итак, способ приготовления...
Проращиваем полстакана голозерного овса (мы покупаем ТМ Козуб, он отлично прорастает на все 100%). Делаем это так. Замачиваем зерна овса на ночь в воде. На утро воду сливаем и влажный овес накрываем крышкой, чтобы он не пересыхал, и ждем, пока он прорастет. В принципе можно раз в сутки промывать его, чтобы он излишне не закис, но, как правило, в этом нет необходимости. Когда начали появляться первые росточки, высыпаем его в блендер, добавляем стакан воды и начинаем взбивать. По мере размалывания смесь густеет и нужно еще добавлять воду в таком количестве, какой густоты вы хотите получить напиток. После взбивания овсяное молочко можно процедить (если блендер слабый и осталось много крупных частичек). Я оставляю, как есть. Затем добавляю в напиток сухую молочную закваску Симбилакт VIVO (вместо нее можно добавить любой живой йогурт, сметану, кефир) где-то на кончике ножа и оставляю на столе часов на 12. Получается очень приятный кисленький молочного вкуса напиток. Не прокисший, а именно кисленький. Еще я добавляю чайную ложечку майского меда и получается совсем уж вкусно.
А теперь о пользе...
Процесс проращивания зерна и ферментации при помощи молочно-кислых бактерий в этом напитке – ключевые моменты, во время которых он и приобретает свои чудодейственные свойства. Они включают процессы нейтрализации химической защиты зерна, расщепляют сложные вещества до более простых и удобоваримых, образуют другие необходимы питательные вещества, способствуют восстановлению правильной внутренней микрофлоры человека.
Пользу такого чудодейственного напитка трудно переоценить. Если учесть, что даже вареный овсяный кисель излечивает множество всяких болезней и нормализует многие функции организма, можете себе представить, какой силой обладает напиток ЖИВОЙ! По сути, это идеальная пища для организма после молока матери.
Овсяный напиток богат углеводами и витаминами группы В. Содержит белки, кальций, магний, натрий и другие макроэлементы. Богат железом, цинком, йодом, медью, фтором. Одна порция этого биологически активного напитка и голод утолит, и сил придаст, и взбодрит. А регулярное употребление живого овсяного напитка улучшает общее самочувствие и настроение, повышает работоспособность. Он благотворно влияет на иммунную систему человека и прекрасно очищает организм. Его можно смело рекомендовать людям с заболеваниями органов пищеварения, сердечно-сосудистой и нервной систем, страдающим хронической усталостью и всем жителям крупных загрязненных городов.
