Ликер лечебный "Ядрена вошь" (Польская)
Ликер лечебный "Ядрена вошь" (Польская)По 100 г :- инжира- фиников- чернослива- кураги-изюма-ядер грецких орехов2 апельсин250 г сахара1 л спирта5-6 гвоздикпалочка корицы (или столовая ложка порошка в чистом холщевом мешочке)Вымытый ОДИН апельсин порезать толстымы поперечными пластами. В 2 л банку сложить "бакалею". В спирте растворить сахар, слегка подогревая. Делать быстро, чтоб не потерять ценные градусы. После растворения сахара быстро охладить на ледяной бане. Залить содержимое банки. Убрать в темное место, не забывая ежедневно встряхивать. Через 3 недели заменить апельсин новым. Настаивать еще 3 недели. Затем добросовестно профильтровать. Оставшееся содержимое использовать для выпечки или как добавку к десертам.Советы:Взбалтывать банку следует не очень усердно - меньше мути - прозрачней ликер.Изюм также сильно мутит, поэтому его можно звязать в чистую х/бумажную ткань.Спирта можно использовать гораздо больше. Я доливаю до верха банки.Средство убойное, поэтому лучше разводить апельсиновым соком.Лечебным этот ликер делает вытяжка из полезных продуктов. Алкоголь сразу переносит эту массу полезностей в кровь. Если говорить именно об этом ликере, то он хорош для иммунки, сердечной мышцы, ж/кишечного тракта, крови и поддержки гормонального баланса.