МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА И ЕЕ ПОЛЬЗА

МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА И ЕЕ ПОЛЬЗАСывороткой называют молочный продукт, получаемый в процессе изготовления творога или сыра. Интересно, что о пользе молочной сыворотки стали говорить сравнительно недавно, так как до этого ученые даже не подозревали о чудодейственных свойствах этого напитка. Оказалось, что применение молочной сыворотки возможно в косметологии, медицине и кулинарии.Молочная сыворотка для похудения практически не содержит в своем составе жиров, однако при этом она богата другими жизненно важными витаминами и микроэлементами: магнием, кальцием, фосфором, калием. В этом полезном напитке имеется и небольшая доля молочного сахара. Однако поклонникам диет и тем, кто хочет поддерживать себя в хорошей форме, не следует исключать сыворотку из рациона, потому как этот вид сахара превосходно усваивается организмом. Сама же по себе молочная сыворотка является низкокалорийной, а потому с успехом может применяться для похудения. Ее способность выводить лишнюю жидкость и шлаки тоже высоко ценится специалистами. К тому же, молочная сыворотка - это натуральный продукт. Согласитесь, в наше время это большая редкость.Часто молочная сыворотка используется для похудения, потому как напитки на ее основе прекрасно утоляют голод. Это делает сыворотку популярным диетическим продуктом.Молочная сыворотка в медицинеМы уже говорили о том, что полезные свойства молочной сыворотки обусловили ее применение в медицине. Посудите сами, этот напиток обладает следующими достоинствами:- стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта;- улучшает работу печени и почек;- выводит лишнюю воду и шлаки из организма;- избавляет от проявлений атеросклероза, ревматизма, гипертонии;- уменьшает развитие воспалительных процессов в кишечнике, на коже и в желудке;- обладает успокаивающим эффектом;- очищает кожу лица.У сыворотки существует только одно противопоказание: индивидуальная непереносимость этого продукта. В остальных случаях применение молочной сыворотки в лечебных целях принесет исключительно пользу.Молочная сыворотка и диетыНе секрет, что достаточно часто диетологи советуют проводить разгрузочные дни на основе сыворотки. Организм в это время очищается, и вы получаете возможность поддерживать себя в форме. Рекомендуется выпивать в день около 1,5 литров такого напитка. При этом сыворотка может использоваться не только в чистом виде – еще наши бабушки готовили на ее основе вкуснейшую окрошку. А еще, можно приготовить напитки из молочной сыворотки, которые не только освежат в летний зной, но и позволят немного сбросить вес. Предлагаем вашему вниманию рецепты таких полезных и вкусных коктейлей.Напиток из молочной сыворотки с кресс-салатом и огурцом- 250 миллилитров сыворотки;- ½ пучка кресс-салата;- 250 грамм огурцов;- 1 чайная ложка лимонного сока;- 1 щепотка корицы;- соль по вкусу.Огурцы следует очистить от кожуры и тонко нарезать. Кладем их в миксер и туда же помещаем вымытый кресс-салат. Заливаем все это сывороткой и измельчаем все продукты в пюре. Приправляем напиток лимонным соком, корицей и солью.Напиток из молочной сыворотки с земляникой- 100 грамм земляники;- 250 грамм сыворотки;- 1 столовая ложка лимонного сока;- 1 столовая ложка меда;- щепотка корицы.Делаем пюре из земляники, смешивая ее с охлажденной молочной сывороткой. Добавляем корицу, мед и лимонный сок.Молочная сыворотка для красотыЗнаете ли вы, что молочная сыворотка полезна для волос? Ваши локоны станут блестящими, шелковистыми и здоровыми. Приготовить шампуни на основе молочной сыворотки достаточно легко. На просторах Интернета можно найти рецепты специальных лечебных составов, которые включают в себя сыворотку, черный хлеб, яйца, мед и другие продукты. Все, что нужно – это смешать ингредиенты в равных пропорциях и вымыть голову этим составом. Помните, что шампуни на молочной сыворотке включают в себя непосредственно саму сыворотку и один из вышеперечисленных компонентов. Для жирной кожи головы лучше использовать черный хлеб, а вот яичный желток полезен для сухих волос.Молочную сыворотку можно применять в качестве ополаскивателя. Для этого ее следует нагреть до 35-37 градусов и нанести на вымытые волосы. Затем наденьте на голову утепляющий колпак и полотенце. Через 10-15 минут сыворотку следует смыть теплой водой.Как видите, польза молочной сыворотки действительно неоценима. Этот напиток позволит похудеть, улучшить состояние кожи лица и головы, а также избавит от многих заболеваний. Попробуйте – и результат приятно вас удивит.