Льняная мука в диетическом питании

Льняная мука в диетическом питанииМука льна используется для похудения во многом благодаря очистительным свойствам данного продукта. Другое важное свойство муки – чувство насыщения, которое она дарит. Не стоит забывать также, что семя льна насыщено полезными элементами – витаминами В, К, Е, клетчаткой, жирами, белками, углеводами. В семенах много калия, кальция, железа, цинка. Такой состав помогает избавить организм от лишней влаги, способствует очищению кожи, улучшает состав крови. 100 г муки содержит 270 ккал – цифру сложно назвать маленькой, но волноваться не стоит. При разумном употреблении льна вы не только не поправитесь, но даже сможете похудеть.Вопрос выбораКакая льняная мука лучше – самостоятельно приготовленная или реализуемая в магазинах (аптеках)? В целях похудения лучше использовать первый вариант – домашний продукт гарантировано сохраняет большую часть полезных элементов. Льняная мука, изготовленная промышленным способом, не всегда полезна. Во-первых, при хранении жиры окисляются, а во-вторых, многие производители добавляют в продукт определенные добавки, что не лучшим образом сказывается на его качестве. Если говорить о кашах изо льна, которыми многие заменяют муку, то здесь ситуация еще более усугубляется, поскольку они содержат сахар или сироп.Как приготовить льняную муку?Льняная мука для похудения должна быть свежей – готовьте ее порционно, непосредственно перед употреблением. Если получилась большая порция, храните продукт в банке, поместив в холодильник. Измельчить семена можно либо вручную (с помощью пестика), либо используя кофемолку. При приготовлении муки не рекомендуется использовать металлическую посуду.ПротивопоказанияМуку изо льна не стоит использовать для похудения при наличии крупных камней в печени и почках, а также в случае индивидуальной непереносимости продукта. С осторожностью муку можно употреблять при изжоге (проблема может усугубиться).Правила похуденияКурс похудения рассчитан на 3 недели. Питание в этот период должно быть сбалансированным, но без излишеств. В идеале, стоит по максимуму ограничить потребление животных жиров, сахара и соли. Полностью исключается алкоголь. Вместо завтрака полагается употреблять коктейль. Первые 7 дней для его приготовления используйте 100 мл кефира и 1 дес.л. муки изо льна. Следующие 7 дней готовьте коктейль из 2-х дес.л. муки и 100 мл кефира. Последние 7 дней еще более увеличивают норму муки – необходимо готовить коктейль из 200 мл кефира и 3-х дес.л. льняной муки. Коктейль рекомендуется кушать медленно, используя чайную ложечку. Ежедневно полагается выпивать 2 л негазированной питьевой воды. Важно помнить, что льняная мука активизирует выделение желчи и стимулирует работу кишечника – это может обеспечить не самые приятные ощущения.Следующий способ похудения предлагает употреблять муку не вместо завтрака, а до него (по 1 ст.л. с 1 ст. воды). Диета остается прежней. Еще один способ употребления муки позволит вам повысить питательную ценность рациона, а вот похудеть вряд ли поможет – он подразумевает использование муки при приготовлении блюд. Важно помнить, что большая часть полезных компонентов разрушается при тепловой обработке – лучше готовить с добавлением муки холодные закуски и коктейли, а не блинчики или супы.ОтзывыЛьняная мука для похудения может использоваться лишь в комплексе с другими мерами. Сам по себе данный продукт ожидаемого результата не обеспечивает.