Очищающий Свекольный квас.

Очищающий Свекольный квас.Свекольный квас – это целительный бальзам!Он чистит организм от шлаков. Почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного.И зачем покупать дорогие лекарства, если есть такой недорогой способ очищения организма?!Существует два основных способа приготовления свекольного кваса: бездрожжевой и дрожжевой.Бездрожжевой способ, очевидно, является более древним, но вместе с тем и более долгим: квас будет готов через трое — пятеро суток. При дрожжевом способе квас будет готов через сутки — двое. Правда, такой квас больше все-таки годится как прохладительный напиток.1 способ.Ингредиенты:— 500 г свёклы— 3 л воды— 50 г ржаного хлеба— 10 г дрожжей— 100 г сахараСырую свёклу тщательно промыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и подсушить в духовке. Затем залить небольшим количеством горячей воды (чтобы вода только покрывала свёклу) и варить до готовности. Отвар слить, долить оставшуюся кипяченую воду (полученный отвар должен быть приятно тёплым), положить черный хлеб, сахар, дрожжи и оставить на 1-2 дня в теплом месте для брожения. Затем квас процедить и охладить.Свёклу, оставшуюся от тушения, использовать для приготовления других блюд.2 способИнгредиенты:— 1 свёкла (крупная)— 2 л воды (кипячёной остуженной или очищенной)— 4 столовые ложки сахара— 1 хлеб ржаной (корочка чёрствая)Очищенную свёклу мелко порубить или нарезать, поместить в стеклянную банку, залить кипячёной водой, добавить сахар и корочку ржаного хлеба. Банку закрыть марлей, и оставить для брожения на 3 дня. После этого квас процедить, разлить в бутылки, укупорить и охладить.