8 напитков, согревающих в плохую погоду.

8 напитков, согревающих в плохую погоду. 1. Горячий шоколад с медом и корицей. Ингредиенты: Молоко — 500 мл Темный шоколад — 100 г Мед — 4 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Палочки корицы — 1 шт. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Взбитые сливки и маршмеллоу — по желанию Приготовление: 1. Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь. 2. Измельчить шоколад и добавить его в молоко. 3. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня. 4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей. 2. Безалкогольный яблочный сидр. Ингредиенты: Яблочный сок — 2 л Апельсин — 1 шт. Груша — 1 шт. Лимон — 1 шт. Корица — 1 шт. Кусочек свежего имбиря — 1 шт. Гвоздика — по вкусу Приготовление: 1. Яблочный сок разогрейте на среднем огне и доведите до кипения. 2. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в кипящий яблочный сок. 3. Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр. 4. Варите напиток 5–10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь. 3. Безалкогольный глинтвейн. Ингредиенты: Виноградный сок — 3 стак. Вода — 0,5 стак. Цедра апельсина — 2 ст. л. Цедра лимона — 2 ст. л. Яблоко — 0,5 шт. Гвоздика — 1 ч. л. Палочки корицы — 1 шт. Кардамон — 1 щепотка Приготовление: 1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать. 2. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения. 3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам. 4. Пряный чай-латте. Ингредиенты: Черный чай — 2 стак. Молоко — 2,5 стак. Сахар — 1–2 ст. л Гвоздика — 1 ч. л. Сухой имбирь — 1 ч. л. Кардамон — 2 шт. Мускатный орех — 1 щепотка Приготовление: 1. Заварите черный чай и дайте ему немного настояться. 2. Перелейте чай в кастрюлю, добавьте сахар, молоко и специи. 3. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. 4. Налейте чай во френч-пресс или отфильтруйте специи с помощью ситечка. 5. Клюквенный пунш.Ингредиенты: Клюква — 100 г Клюквенный сок — 100 мл Апельсиновый сок — 500 мл Яблочный сок — 500 мл Сок лайма — 1 шт. Ломтики апельсина и лайма — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный сок, разогрейте на огне, не доводя до кипения. 2. Положите на дно стакана немного клюквы, несколько ломтиков цитрусовых. Залейте теплым соком и наслаждайтесь. 6. Имбирно-медовый сбитень. Ингредиенты: Вода — 500 мл Мед — 3 ст. л. Имбирь — 1 ч. л. Лимон — 1/2 шт. Мята — 1 ч. л. Корица, гвоздика — по вкусу Приготовление: 1. Натереть цедру и выжать сок из половинки лимона. Довести воду до кипения и снять с огня. 2. Добавить пряности, сок, цедру лимона и мед и перемешать. 3. Накрыть крышкой или перелить в термос и настаивать напиток в течение 30 минут, перед употреблением процедить. 7. Зимний ягодный чай каркаде. Ингредиенты: Чай каркаде — 500 мл Горсти свежих или замороженных ягод (малина, клубника, смородина, ежевика, вишня) — по вкусу Мяты свежая или сушеная — по вкусу Сахар — 3 ст. л. Лимон, мед — по вкусу Приготовление: 1. Ягоды размять с сахаром и мятой, добавить горячий чай и перемешать. 2. Дать напитку немного настояться, процедить и разлить по чашкам. 3. Можно добавить лимон или мед по вкусу. 8. Пряный эггног. Ингредиенты: Молоко — 2 стакана Сгущенное молоко — 0,25 стак. Яичные желтки — 4 шт. Сахар — 0,5 стак. Гвоздика — 1 щепотка Молотая корица — 0,25 ч. л. Взбитые сливки, ванильный экстракт, мускатный орех — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте молоко, гвоздику, корицу и сгущенное молоко в небольшой кастрюле. Разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения. 2. В средней миске взбейте миксером или вручную желтки с сахаром. Аккуратно по 1 столовой ложке вливайте молочную смесь ко взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния. 3. Влейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3–5 минут, пока не загустеет. 4. Добавьте немного ванильного экстракта, разлейте по стаканам, украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом. Приятного аппетита и теплой зимы!