Полезный десерт с отрубями и черносливом

Полезный десерт с отрубями и черносливом Для приготовления потребуется: большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл) 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей (любых) 1 столовая ложка льняной муки 1 чайная ложка какао-порошка 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого) около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив)Как приготовить:- Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив такой мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий. Поверьте, это очень влияет на вкус!- Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые - это не важно.- Добавляем столовую ложку льняной муки.- Подсыпаем чайную ложку какао-порошка. Именно настоящий какао-порошок, а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками!- Перемешиваем, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее и приятнее.- Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.- Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет приятно густым и насыщенным.- А вот теперь самое время угощаться. Не спеша, по ложечке, с удовольствием. При желании можете добавить еще и курагу.{ add20_Рецепты <= тематический поиск }