6 быстрых и здоровых блюд, которые готовятся на скорую руку

6 быстрых и здоровых блюд, которые готовятся на скорую руку Эти рецепты - готовятся буквально "на ходу" Сохрани себе! 1. Капустная шарлотка на скорую руку На 100 грамм - 65.25 ккал Б/Ж/У - 3.96/1.66/8.26 Ингредиенты: капуста 1 кг 3 яйца 1 ч. л. разрыхлителя мука цельнозерновая (либо овсяная) 5 ст. л. зелень по вкусу щепотка соли, стевия Приготовление: Капусту порезать и потомить на сковороде, слегка посолить и добавить стевию. Взбить 3 яйца, щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Добавить зелень. Выложить капусту в форму, залить получившейся смесью и запекать в духовке до подрумянивания. Очень, очень вкусно! 2. Вишневая запеканка - творожно-ягодный десерт на скорую руку! На 100 грамм - 69.39 ккал Б/Ж/У - 8.66/1.19/6.03 Ингредиенты: • Вишня 550 г • Творог 0% 500 г • Яйцо 100 г Приготовление: Вишню помыть и удалить хвостики и косточки. Разогреть духовку до 180°С градусов. В блендере перемешать до однородной массы творог и яйца. Заливать половину творожной массы на противень, затем положить слой вишни и полить оставшейся творожной массой. Отправить в разогретую до 180°С градусов духовку и запекать около 50 минут. 3. Овощная запеканка на скорую руку или тёплый салат На 100 грамм - 56.19 ккал Б/Ж/У - 2.6/3.37/3.97 Ингредиенты: - помидор - 110г - сладкий перец - 30г - укроп - 7г - сметана10% - 25г - тёртый сыр, полутвердый, низкой жирности - 12г - соль Приготовление: Порезать помидорку и перец, посолить, посыпать укропом, сверху чуть помазать сметаной и посыпать тёртым сыром. Всю эту тарелочку отправить в духовку на 20 минут. 4. Рыбный пирог на скорую руку На 100 грамм - 184.09 ккал Б/Ж/У - 10.67/5.82/22.48 Ингредиенты: Для теста: Кефир - 1 стакан, 2-яйца, мука- 1.5- 2 стакана, соль-0.5 ч. ложки. Для начинки: 1 банка консервы скумбрия и пучок зелёного лука. Приготовление: Замешиваем тесто (как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую консерву с зелёным луком и верх заливаем остатком теста, печём -180 минут 30- 40. когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной 5. Апельсиновый чизкейк на скорую руку На 100 грамм - 96.03 ккал Б/Ж/У - 10.34/0.96/12.09 Ингредиенты: Творог обезжиренный 250 г Апельсин 1,5 шт. Молоко обезжиренное 250 г Овсяные хлопья 100 г для коржа Стевия Пакетик желатина Приготовление: 1. Овсяные хлопья залить заранее подслащенным молоком, но чуть-чуть. 2. Распределить эту липкую смесь по форме. 3. Остальное молоко смешать с творогом (в миксере, например). 4. Растворить со стевией и добавить туда. 5. Апельсин хорошенечко помыть и потереть на терке его цедру, но тоже слегка. Снимать нужно только верхний оранжевый слой. Она нужна для апельсинового запаха, который перекроет запах желатина. 6. Желатин приготовить по инструкции, аккуратно влить в творог с молоком, а затем всю смесь вылить в форму. 7. Поставить наш чизкейк на желатине в холодильник на несколько часов, а потом украсить апельсином. 6. Яично-овощной пирог на скорую руку На 100 грамм - 75.53 ккал Б/Ж/У - 6.88/3.83/2.97 Ингредиенты: Стручковая фасоль 200 г Помидоры 200 г Молоко обезжиренное 100 г Зернистый нежирный творог 100 г Лук зеленый 20 г Яйца куриные 5- 6 шт. (в зависимости от размера) Укроп 10 г Перец черный молотый по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. В керамической или стеклянной посуде залить порезанную кубиками фасоль тремя столовыми ложками воды – стебли должны быть слегка покрыты водой. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту. Слить воду. Выложите фасоль, помидоры и зеленый лук в подготовленную форму для выпечки. В небольшой миске смешайте яйцо, молоко и специи, взболтайте с помощью венчика. На фасоль поместите сыр, сверху вылейте полученную яичную смесь. Выпекайте в течение 30-40 минут, пока пирог не загустеет и не появится легкая румяная корочка. Посыпьте горячее блюдо укропом! Яичный пирог одинаково хорош как горячим, так и в остывшем виде! Приятного аппетита!